Muffin Kalıbında Patatesli Börek Tarifi

Muffin Kalıbında Patatesli Börek Tarifi

Genelde yufka ile yapılan böreklerin tadı aynı olsa da görsel olarak değişik börek yapabilirsiniz.

Muffin kalıbında yaptığınız börek bunlardan biri olacak,sunumu ve lezzeti mükemmeldir.

MALZEMELER

• 3 adet yufka (12 adet börek için)
• 4-5 adet orta boy patates 
• 1 adet küçük soğan
• 100 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça 
• sıvıyağ
• tuz,pulbiber,karabiber

sosu için (yufkaların arasına sürünüz)

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• sıvıyağ
• tuz

HAZIRLANIŞI

Öncelikle içi malzemesini hazırlayalım.Pataesleri haşlayın ve haşlanan patatesleri ezin.Orta boy bir tavada sıvıyağına küp küp doğradığınız soğanları,salçayı ve kıymayı ekleyip kavurun.İyice kavurduktan sonra içine patatesleri ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun.İç harcınızı bir kenarda soğumaya bırakın.

Sosu için yumurta beyazı (sarısını üzerinde kullanmak için ayırın),süt,su,sıvıyağı ve tuzu ekleyin.

Muffin kalıplarının içine sıvıyağ sürün.2 adet yufkayı altı eşit parçaya bölünüz ve kenarlardan sarkacak şekilde muffin kalıbının içine yerleştirin.Diğer yufkayı ufak ufak parçalara ayırın ve yarısını muffin kalıbındaki yufkaların içine eşit biçimde dağıtın.sosu yufkaların arasına sürün.İç harcınızı ekleyin ve üzerlerine kalan ufak ufak parçalardan bir miktar daha ekleyin tekrar sosunda sürün.Yanlardan sarkıttığınız yufkalar ile üzerlerini kapatın.

Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu veya susam ekleyip 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.      
AFİYET OLSUN...

NOT: İsteğinize göre iç malzemeyi değiştirebilirsiniz. 

Sponsor Reklam